【ビールに最高に合う油かす入り麻婆豆腐を大阪で食べれるのは黒龍天神樓だけ】

麻婆豆腐の材料には
四川豆板醤→辣(ラー)の辛さ
自家製ラー油→辣(ラー)の辛さ
四川花山椒→麻(マー)の辛さ
豆鼓(トウチ)→深みあるコク
牡蠣油→旨みと甘味
豚肉→旨み
その他・・・・

しっかり煮込んで片栗でとめ
ラー油・ごま油で一気に焦がし炒めます!
この焦がし炒めるでコクと旨みが凝縮され
深い味の麻婆豆腐が完成します(^^)

この中に国産油かすが入るんです!
より一層深みのある
麻婆豆腐の完成ですヽ(*´∀`)ノ

是非ご賞味ください!

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